不期然而然

海大USR成果超吸睛 鮑魚泡麵、海帶面膜被欽點為校慶伴手禮

(中央社訊息服務20211018 14:32:37)10月16日為國立臺灣海洋大學68週年校慶，USR計畫「三漁興旺-國際藍色經濟示範區」提供為解決地方產業問題研發出的兩項在地特色產品：「雞湯雙享鮑泡麵」及「馬祖海帶MK-II精華保濕活膚面膜」作為校慶伴手禮，贈送海大校友及教職員，支持在地產業，善盡社會服務之責。

身兼三漁興旺USR計畫主持人的海大副校長莊季高表示，本次研發在地特色產品就是為了提升地方產業發展，為漁民增加銷售魚貨管道、提高青年駐留場域意願，創造海洋新經濟同時實踐聯合國永續發展目標(SDGs)目標14：保護和永續利用海洋和海洋資源，促進永續發展。

計畫協同主持人食品科學系教授張祐維致力於輔導新北市「貢寮鮑」養殖戶，為調節九孔鮑產季過度集中的問題，開發多元化產品並增加其附加價值、便利性和消費者的吸引力，透過與養殖業者會談、學生實地參與研發和學校包裝行銷的老師一起腦力激盪，同時導入業界先進加工技術支援，成功開發出「雞湯雙享鮑泡麵」常溫商品，增加水產品流通率、運輸效率，最終提升我國水產品的競爭優勢。

為擴展馬祖海帶產業效應，建立海藻生技加值應用，計畫協同主持人水產養殖學系副教授李孟洲帶領「藻類培育暨生技實驗室」與北竿當地企業合作，從海帶培養、採收、加工萃取至產品開發，完成「馬祖海帶MK-II精華保濕活膚面膜」產品，於今(110)年9月起在馬祖北竿作為當地特色伴手禮販售。研究團隊其中一項針對臺灣原生海藻「小葉蕨藻」應用於美妝品的研究成果，於今年9月刊登於知名國際性藥物學期刊「海洋藥物」(Marine Drugs)。前述研究成果於10月技轉予海大校友王啟祥先生所成立的觀境設計股份有限公司，使用於新開發的美妝保養品品牌「Japhne」，成為該品牌獨家使用的主要功能性成分，並預計向國際市場進軍!

三漁興旺USR計畫目標解決基隆北海岸、馬祖地區的漁業、漁村、漁民等三漁問題，關注於保育漁業資源、復興漁村文化及促進漁村健康，力圖貫徹三漁三生·合作共創的精神，如花枝花蟹育種放流、八斗子場域的薯榔海水染推廣、協助基隆區漁會建立電商平台；馬祖場域的藍眼淚培養、村民健康照護調查活動、小學科普實驗及閱讀寫作工作坊等。

「小葉蕨藻」應用於美妝品研究全文請參見網址：https://doi.org/10.3390/md19090524

來自: http://n.yam.com/Article/20211018960442







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